Si vous aimez le goût cool, net et rafraîchissant de la menthe dans votre limonade ou au sommet d’une salade d’été, vous pourriez être tenté de le planter dans votre jardin. Après tout, cette vivace robuste est facile à cultiver et présente un certain nombre d’avantages, d’attirer des pollinisateurs comme les abeilles et les papillons pour dissuader les ravageurs comme les fourmis, les moustiques et les mouches.
Cependant, la croissance de la menthe peut être une très mauvaise idée. Voici pourquoi les experts disent que vous devriez l’éviter – plus, quelques herbes savoureuses qu’ils recommandent de planter à la place.
Pourquoi tu ne devrais pas faire pousser la menthe
La menthe est une espèce très invasive et peut atteindre jusqu’à deux pieds de haut en une seule saison de croissance – et jusqu’à deux pieds de large en un an.
«La plupart des menthes sont extrêmement agressives, se propageant rapidement par des tiges souterraines et colonisant le jardin», explique Andrew Bunting, vice-président de l’horticulture à la Pennsylvania Horticulture Society. «Même le plus petit morceau de tige ou de racine d’une plante à la menthe peut rapidement établir.»
Lorsque la menthe prend le contrôle de votre jardin, sa croissance vigoureuse peut épanouir d’autres plantes, créant un manque de biodiversité.
«Il est en fait difficile de se débarrasser de la menthe dans le jardin une fois que la plante s’est installée», explique Victor Castro, propriétaire du projet de pépinière USA. « [But] Ces problèmes peuvent essentiellement être contournés si vous limitez votre menthe au jardinage des conteneurs. »
Comment le faire pousser en pots et en conteneurs
La meilleure façon de cultiver la menthe est de limiter la propagation des racines de la plante en la plantant d’abord dans un pot, puis en coulant le pot dans le sol dans un récipient plus grand.
«Toutes les quelques semaines, donnez au pot un quart de tour pour empêcher les racines de s’échapper à travers les trous de drainage», explique Castro. « Lorsque cela est possible, utilisez un pot en plastique, qui ne séchera pas aussi rapidement que l’argile, et sera plus facile à tourner. »
Voici comment un guide étape par étape sur la façon de développer correctement la menthe dans un conteneur.
- Acheter une petite plante à la menthe. Vous n’avez pas besoin d’un gros – il grandira rapidement.
- Choisissez un pot de 12 à 14 pouces. De préférence, qui résistera aux températures hivernales de congélation.
- Ajoutez un terreau bien drainant.
- Plantez la menthe dans le pot et l’eau à fond. Ensuite, arrosez à nouveau lorsque la surface est sèche. «La menthe pourrait ne pas avoir besoin d’être arrosée autant que les autres plantes», note Bunting.
- Placer le pot à la menthe à l’intérieur d’une deuxième plancheuse plus grande. De cette façon, vous pouvez l’ajouter à votre jardin. Si la menthe vivra sur un pont, un patio ou un rebord de fenêtre, il va bien dans un seul pot.
- Récoltez régulièrement la menthe pour le garder sous contrôle. Vous voudrez couper les tiges de menthe les plus hautes juste au-dessus du nœud feuille – éviter les feuilles individuelles. Évitez également de lancer la menthe récoltée sur un tas de compost, car il pourrait enraciner.
- Stockez la menthe une fois qu’elle est récoltée. Placez-le dans le réfrigérateur dans un haut pot ou un verre rempli d’un pouce d’environ d’eau froide. Couvrez-le librement d’un sac de produits fixé avec un élastique pour créer un effet de serre. Vous pouvez également congeler la menthe dans des glaçons ou le sécher à l’air dans une zone fraîche et bien ventilée.
Herbes alternatives que vous pouvez cultiver
Vous voulez faire pousser des herbes directement dans votre jardin? Ces options ne sont pas invasives et ajoutent une saveur délicieuse et fraîche à de nombreuses recettes.
Thym
Le thym est une vivace à croissance lente qui attire les pollinisateurs et repousse tout, des pucerons aux cerfs. «J’adore planter du thym près des plantes qui ont tendance à tirer les pucerons vers eux, comme les légumes verts à feuilles, les tomates, les poivrons, les haricots, le concombre, la courge et les courgettes», explique Castro. « Quand le thym fleurit, cette herbe grousera d’abeilles très heureuses. »
Astuce de croissance: Donnez votre soleil à votre thym et évitez les navigations excessives. Récoltez régulièrement le thym pour encourager une nouvelle croissance et empêcher les tiges de devenir trop boisées.
Basilic
Le basilic fait une excellente plante compagnon pour les tomates; Ils peuvent en fait influencer le goût de certaines tomates lorsqu’ils sont plantés les uns à côté des autres, explique Castro. Le basilic aide également à repousser les thrips, les mouches et les moustiques.
Faire pousser la pointe: Le basilic peut prendre une petite teinte, mais assurez-vous qu’il a une bonne circulation de l’air et gardez un œil sur le mildiou poudreux.
Ciboulette
La ciboulette fait de bons voisins dans le jardin et produit des produits chimiques qui fonctionnent pour repousser les parasites du jardin comme les pucerons. Ils fleurissent également avec des fleurs de Pom Pom dans des teintes violettes, roses et blanches, qui attirent des pollinisateurs bénéfiques dans le jardin.
Faire pousser la pointe: La ciboulette préfère le plein soleil et le sol bien drainé.
Aneth
L’aneth fait une excellente plante complémentaire pour votre jardin de légumes ou d’herbes, car il attire des insectes bénéfiques comme les coccinelles, les mantes priantes et les guêpes, qui dissuadent les ravageurs comme les pucerons et les mites du chou.
Faire pousser la pointe: Dill aime le plein soleil mais doit rester humide, donc l’eau fréquemment, mais utilisez un sol bien drainant pour qu’il ne devienne pas détrempé.
Persil
Ce producteur annuel est un ajout populaire à de nombreuses recettes d’été et est relativement facile à cultiver, vivant généralement pendant deux ans. Si vous plantez du persil des graines, soyez patient, car ils peuvent prendre deux à quatre semaines pour germer.
Astuce de croissance: Le persil aime le plein soleil et le sol bien drainé. Récoltez régulièrement les feuilles (tiges de snip à la base) pour l’aider à cultiver du touffue.
Maxime est un rédacteur dynamique chez Haldati, apportant une perspective fraîche sur l’architecture moderne et l’innovation en matière de construction. Titulaire d’un master en journalisme, il fusionne sa passion pour l’écriture avec un vif intérêt pour les technologies vertes dans le bâtiment. Maxime se distingue par son habileté à décomposer des concepts complexes en articles accessibles et captivants. Avec un œil pour les détails et un enthousiasme pour les solutions écologiques, il enrichit Haldati de reportages pertinents et inspirants, guidant les lecteurs vers un futur plus durable et conscient de l’environnement.
