Pour les jardiniers végétaux, peu de choses se comparent à la mortie dans la première tomate de l’été. Mais parfois, ces fruits, qui peuvent être capricieux pour grandir, pourrir avant d’avoir la possibilité de les en profiter. Cela peut se produire pour un certain nombre de raisons, des ravageurs et des maladies indésirables aux soins inadéquats. Pour vous assurer que vos fruits restent en bonne santé jusqu’à la récolte, nous avons parlé aux experts du jardinage qui partageaient les raisons les plus courantes pour les tomates avant de mûrir, et que faire si cela arrive à vos cultures.
- Susan Mulvihilljardinier biologique et auteur de Le manuel du solveur de problèmes de jardin végétal et Le manuel des ravageurs du jardin végétal
- Charlotte Germanmaître jardinier, maître composteur et entraîneur dans l’aménagement paysager comestible
Surpeuplement
Les tomates ont besoin d’un flux d’air pour rester en bonne santé et prolifique. Mais il est facile d’oublier lors de la plantation de minuscules semis au printemps, la taille de vos plants de tomates obtiendra à la fin de l’été. Assurez-vous d’espacer vos plantes adéquatement lors de la plantation afin qu’ils aient de la place pour respirer lorsqu’ils atteignent la maturité. Si vous ne le faites pas, vous pouvez restreindre le flux d’air, ce qui entraîne des maladies qui peuvent provoquer la pourriture des fruits avant qu’elle ne mûrisse.
Rot de fleur
L’un des problèmes les plus courants que vous pouvez rencontrer lors de la croissance des tomates est la pourriture de la fin de la fleur, causée par de faibles niveaux de calcium dans le fruit. Le rot de Blossom-End se présente comme une décroissance brune ou noire à l’extrémité des fruits de tomate où se trouvait la fleur. « La pourriture de la fin de la fleur est un trouble frustrant qui peut être un événement courant sur les tomates, mais il peut également arriver aux poivrons, aux aubergines, aux concombres, aux melons et aux courges d’été et d’hiver », explique l’auteur du jardinage Susan Mulvihill.
L’arrosage régulier est le meilleur moyen d’éviter que la pourriture des fleurs se produise, car cela aide les racines à obtenir du calcium. Mulvihill dit également d’éviter de perturber les racines de tomates lors du désherbage, ce qui rend plus difficile pour eux de faire leur travail. « Ce trouble est généralement plus répandu plus tôt dans la saison lorsque les jeunes plantes ont des systèmes racinaires plus petits », dit-elle. À mesure que les plantes poussent, les jardiniers rencontreront moins d’instances de pourriture de la fin de la fleur.
Fertilisant
Trop d’une bonne chose peut être nocif. Il est courant pour les jardiniers de sur-fertiliser leurs lits de tomates avec de l’azote. Les tomates sont sensibles à l’azote, et trop peut provoquer des feuilles flétrées et jaunissantes et des fruits pourris prématurément. Avant d’utiliser de l’azote comme additif, envisagez de effectuer un test de sol pour vous assurer que votre sol a besoin de ce nutriment. Vous trouverez peut-être que vous feriez mieux de laisser les plantes à eux-mêmes.
Arrosage incohérent
Les tomates sont susceptibles de se séparer, ce qui peut entraîner des pourrir. Les tomates se divisent généralement lorsqu’ils donnent un afflux soudain d’eau, ce qui pourrait se produire si vous allez trop longtemps entre les séances d’arrosage et essayez de compenser, ou s’il y a une tempête de pluie soudaine et lourde. « Habituellement, les tomates peuvent manipuler la pluie, mais une forte trempe fait se dilater la chair des tomates.
La cohérence est la clé pour minimiser le fractionnement. Arrosez vos tomates profondément, fréquemment et régulièrement, donc la consommation d’eau reste la même quotidiennement. « En ce qui concerne l’arrosage, l’objectif devrait être de garder le sol légèrement humide plutôt que de passer des conditions de séchage osseux pour tremper absolument les plantes et le sol avec de l’eau », explique Mulvihill. Elle recommande également de récolter des tomates presque mûres avant une tempête de pluie.
Manque de rotation des cultures
Même les jardiniers à petite échelle doivent pratiquer la rotation des cultures, en particulier avec les tomates. « Il existe de nombreuses maladies fongiques transmises par le sol. Elle explique que le concept de base est d’éviter de planter le même légume au même endroit pendant trois ans. « À la fin de l’été, regardez autour du jardin, faites une carte simple et choisissez un endroit différent pour planter des tomates l’année prochaine. Pour les jardiniers avec peu de place, elle suggère de faire pousser des tomates dans des conteneurs, où il est facile de rafraîchir le sol à chaque saison de croissance.
Trop de soleil
Les plants de tomates nécessitent un soleil complet pour une croissance optimale, mais les fruits font mieux lorsqu’ils sont légèrement ombragés. « Une plante de tomate saine a beaucoup de feuilles qui ombragèrent également les fruits en croissance », explique German. « Si les feuilles sont attaquées par des parasites ou des maladies et un flétrissement, les jeunes fruits de tomate peuvent obtenir trop d’exposition au soleil et développer de grandes plaques blanches ou bronzées, appelées scandaux. » Elle recommande de jeter les feuilles et les fruits endommagés. Pour éviter le Sunscbald, Mulvihill met en garde contre l’élagage de vos tomates pour la forme et recommande de couvrir les plantes avec un chiffon d’ombrage.
Exposition à une maladie fongique
Les maladies fongiques comme la brûlure précoce peuvent également provoquer des fruits pourris. « Le début de la brûlure apparaît vers le début de la saison de croissance », explique German. « Les taches sombres de 1 pouce sur les feuilles inférieures sont causées par un champignon qui vit dans le sol. » Pour résoudre le problème, elle suggère de couper et de jeter les feuilles et les fruits malades, puis le nettoyage de vos pruniers avec de l’alcool à frotter pour éviter d’infecter d’autres plantes. « Vaporisez les plants de tomates avec un fongicide biologique, comme un spray en cuivre, et ne faites pas d’arrosage aérien », dit-elle.
Maxime est un rédacteur dynamique chez Haldati, apportant une perspective fraîche sur l’architecture moderne et l’innovation en matière de construction. Titulaire d’un master en journalisme, il fusionne sa passion pour l’écriture avec un vif intérêt pour les technologies vertes dans le bâtiment. Maxime se distingue par son habileté à décomposer des concepts complexes en articles accessibles et captivants. Avec un œil pour les détails et un enthousiasme pour les solutions écologiques, il enrichit Haldati de reportages pertinents et inspirants, guidant les lecteurs vers un futur plus durable et conscient de l’environnement.
