8 plantes à cultiver à côté des betteraves pour une récolte fraîche et savoureuse

Bette à carde

La bette à carde peut être un voisin bien adapté aux betteraves. « Les betteraves poussent en bien espacée [gardens next to plants] qui permettent à beaucoup de lumière d’atteindre [their] Feuilles « , explique Brooke Edmunds, professeur et horticulteur à l’Oregon State University Extension.

Et, puisque ces deux plantes sont des légumes d’automne, les betteraves et la betteraves peuvent être récoltées en même temps. Cela permettra aux jardiniers de suivre plus facilement leurs cycles de croissance.

• Zones: 9 à 10 toute l’année
• Taille: 24 pouces de hauteur x 12 à 18 pouces de large
• Exigences de soins: Soleil complet; sols fertiles bien drainés; arrosage moyen

Radis

Les radis sont une autre récolte par temps frais que vous pouvez cultiver à côté des betteraves. Étant donné qu’ils sont un légume-racine plus petit qui ne fait généralement pousser de quelques centimètres de diamètre, et que leurs feuilles restent généralement environ un pied de haut, elles ne dépasseront probablement pas vos betteraves.

Espacez les deux cultures séparées et laissez suffisamment de soleil pour chacun – de cette façon, vous pouvez cultiver et récolter ces deux plantes simultanément. « Les betteraves font mieux avec les cultures qui tolèrent également la même quantité et le même type d’arrosage », ajoute Edmunds.

• Zones: 9 à 10 toute l’année
• Taille: 12 pouces de hauteur x 4 à 6 pouces de large
• Exigences de soins: Soleil complet; sols bien drainés et fertiles

Aneth

L’aneth peut atteindre une hauteur de 4 pieds, mais sa structure en fait un bon concurrent pour une plante compagnon de betterave.

« J’adore cultiver l’aneth avec mes betteraves, car leur verdure est ouverte et aérée », explique Laura Irish-Hanson, éducatrice en horticulture à l’extension de l’Université du Minnesota. « Les betteraves vont obtenir beaucoup d’exposition au soleil, donc [they] peut être cultivé ensemble avec succès.  »

Si vous avez besoin d’éclaircir les feuilles d’aneth, les brins peuvent facilement être jetés dans une salade pour une saveur acidulée.

• Zones: 2 à 12
• Taille: 4 pieds de haut x 3 pieds de large
• Exigences de soins: Soleil complet; sols légèrement acides, bien drainés et fertiles

Tomates

Pendant les mois d’été, vous pouvez faire pousser des betteraves avec des tomates, tant que vous pouvez garder les tomates taillées.

Ils sont également une récolte particulièrement bonne à cultiver entre les betteraves au printemps et à l’automne. « Vous devrez compenser les tomates des betteraves – environ huit pouces les unes des autres », explique Irish-Hanson.

• Zones: 10 à 13 toute l’année
• Taille: 5 pieds de haut x 3 pieds de large (dépend de la variété)
• Exigences de soins: Soleil complet; sols fertiles bien drainés; arrosage constant; engrais équilibré

Oignons verts

Les oignons verts sont une autre récolte à considérer. « [They] Ayez des racines qui ne deviennent pas très grandes, et vous avez ces grandes, belles feuilles linéaires « , explique Irish-Hanson. » Vous pouvez les interpréter ensemble.  »

Les oignons verts sont des plantes assez verticales et ne leur ont pas beaucoup de propagation, vous aurez donc plus d’espace pour que vos betteraves puissent s’installer. Il y a aussi des recherches qui suggèrent que les oignons verts peuvent dissuader les ravageurs de certaines cultures.

• Zones: 6 à 9
• Taille: 8 à 12 pouces de hauteur x .5 pouces de large
• Exigences de soins: Soleil complet; sols fertiles bien drainés; arrosage moyen

Alyssum

Certaines plantes à fleurs, comme Alyssum, peuvent attirer des insectes prédateurs. Bien que cela puisse sembler effrayant, cela peut être bénéfique pour les betteraves.

« Il n’y a pas beaucoup de science difficile à soutenir cela, mais les abeilles et les guêpes prédatrices peuvent détruire les larves d’un tas de parasites différents », explique Irish-Hanson. Les coléoptères et les lacets, qui mangent également des parasites, sont également attirés par Alyssum.

Alyssum est également à faible croissance et peut être facilement coupé, vous pouvez donc planter des betteraves à proximité sans avoir à vous soucier de leurs feuilles en compétition pour la lumière.

• Zones: 9 à 11 toute l’année, se réensemera généreusement
• Taille: 3 à 9 pouces de hauteur x 20 pouces de large
• Exigences de soins: Soleil complet; sols bien drainés et fertiles

Capucine

Dans les conteneurs, les betteraves et les nasturtiums peuvent être plantés les uns à côté les uns des autres. « [Trailing] Nasturtiums ombrager le sommet du sol « , explique Irish-Hanson. Cette nuance peut aider à garder le sol humide plus longtemps, réduisant le risque de séchage du récipient trop rapidement.

• Zones: 9 à 11
• Taille: 12 pouces de hauteur x 24 pouces de large
• Exigences de soins: Soleil complet; des sols sablonneux, bien drainés et fertiles; rester humide

Trèfle

Clover est un couvercle au sol facile à cultiver et un suppresseur de mauvaises herbes qui se marie bien avec des betteraves.

« Je laisse le trèfle blanc néerlandais aller partout dans ma cour parce qu’il répare de l’azote, et j’ai des sols vraiment sablonneux – donc il se glisse à côté de mes betteraves », explique Irish-Hanson. Cette qualité de fixation de l’azote peut aider les betteraves à occuper plus de nutriments.

Soyez juste conscient que lorsque vous allez récolter les betteraves, vous pouvez tirer une partie du trèfle, car elle a tendance à s’emmêler dans les tiges de betterave.

• Zones: 3 à 10, selon les espèces
• Taille: 3 à 6 pouces de hauteur x 12 à 24 pouces de large
• Exigences de soins: Soleil complet; sols sablonneux, bien drainés et humides